Spritz Maison

Ingrédients :

225 g de farine

190 g de beurre mou

75 g de sucre glace

1 blanc d'oeuf

15 gouttes d'arôme de vanille

1 pincée de sel

Pour le chocolat :

200 g de chocolat noir

50 g de beurre

Matériel :

1 poche à douille

1 grosse douille étoile

1 batteur éléctrique

Du papier de cuisson

1 micro-onde

1 cuillère en bois

Etape 1 :

Préchauffe ton four à 180°c (th.6)

Etape 2 :

Travaille le beurre au batteur jusqu’à ce qu'il devienne crémeux. Ajoute le beurre mou, le sucre glace, les gouttes d'arôme de vanille, le blanc d’œuf et la pincée de sel, puis mélange à nouveau au batteur pour obtenir une préparation lisse. Ajoute ensuite la farine et tu devrais reconnaître la pâte à Spritz.

Etape 3 :

Verse un peu de pâte dans ta poche (ne la remplis pas trop car sinon elle pourrait exploser), puis tu peu dessiner tes Spritz sur une plaque ou une grille recouverte de ton papier cuisson. Enfourne pendant 8 à 10 min au four. Une fois sorti du four laisse les refroidir.

Etape 4 :

Fait fondre le chocolat au micro-onde dans un bol jusqu’à ce qu'il devienne liquide.

Etape 5 :

Une fois le Spritz refroidis trempe la moitié dans le chocolat bien liquide. Laisse les reposer dans une pièce fraîche ou au frigo.

Bonne Dégustation !